Publie le 27/10/2026 18:12
Pizza à l’italienne
🥘 Plats
Ingrédients
- • 1 pâte à pizza (recette Savoka)
- • Huile d’olive
- • 6 tomates cerises
- • 2 boules de mozzarella
- • 2 tranches de jambon
- • 1 oignon
- • 3 champignons de Paris
- • Quelques olives noires entières (optionnel)
- • 4 c. à s. de sauce tomate
- • Sel
- • Poivre
- • 2 pincées d’origan
Préparation
- Pour 1 à 2 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 à 20 min
Étapes
- Préparer la pâte et les garnitures
- Garnir et cuire la pizza
Procédé
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Préparer la pâte et les garnitures
Préchauffer le four à 220 °C en chaleur statique.
Étaler 1 pâte à pizza (recette Savoka) sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner légèrement la surface avec un peu d’huile d’olive.
Couper les 6 tomates cerises en deux. Égoutter les 2 boules de mozzarella, les couper en cubes et les laisser s’égoutter dans une passoire pendant la préparation des autres ingrédients.
Couper les 2 tranches de jambon en petits carrés.
Éplucher l’oignon et nettoyer les 3 champignons de Paris, puis les hacher finement.
Préparer quelques olives noires entières si utilisées.
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Garnir et cuire la pizza
Recouvrir la pâte des 4 c. à s. de sauce tomate, en laissant un petit bord libre.
Ajouter les cubes de la première boule de mozzarella directement sur la sauce tomate.
Répartir ensuite les tomates cerises, le jambon, les champignons, l’oignon et les olives noires si utilisées.
Ajouter les cubes de la deuxième boule de mozzarella par-dessus, afin d’avoir de la mozzarella sur deux niveaux.
Assaisonner avec un peu de sel, du poivre, les 2 pincées d’origan et un filet d’huile d’olive.
Enfourner et cuire pendant 15 à 20 min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée, cuite dessous et que la mozzarella soit fondue et légèrement gratinée.
Conseil Savoka
Pour une touche relevée, faire infuser une pincée de piment dans un peu d’huile d’olive pendant la préparation, puis en ajouter quelques gouttes sur la pizza à la sortie du four.