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Publie le 27/10/2026 18:38
Déposer les 2 cuisses de canard dans une casserole. Ajouter les 150 ml de sauce soja, les 300 ml d’eau et la cuillère à café de cinq-épices.
Publie le 27/10/2026 18:21
Éplucher et émincer finement les 3 oignons jaunes.
Publie le 27/10/2026 18:12
Préchauffer le four à 220 °C en chaleur statique.
Publie le 25/10/2026 07:08
Mettre les 250 g de haricots blancs secs dans un grand saladier, couvrir largement d’eau froide, puis laisser tremper pendant 12 h.
Publie le 25/10/2026 07:01
Épluchez les 10 carottes tricolores et les 6 navets. Nettoyez soigneusement les 6 poireaux et les 2 branches de céleri, puis coupez les légumes en gros morceaux.
Publie le 25/10/2026 06:43
Épluchez le kilo de pommes de terre, coupez-les en dés d’environ 2 cm, rincez-les puis séchez-les dans un torchon propre. Épluchez et émincez les 250 g d’oignons.
Publie le 25/10/2026 06:37
Épluchez et coupez les 1,5 kg de pommes de terre en rondelles fines de 2 à 3 mm. Ne les rincez pas après découpe afin de conserver leur amidon. Épluchez et hachez finement les 2 gousses d’ail.
Publie le 25/10/2026 06:32
Épluchez et émincez finement les 5 oignons.
Publie le 25/10/2026 06:26
Laver puis couper les 2 courgettes et l’aubergine en cubes. Laver les 3 petits poivrons, retirer les pédoncules et les graines, puis les couper en cubes.
Publie le 25/10/2026 06:19
Éplucher les 800 g de pommes de terre, puis les couper en morceaux réguliers. Les plonger dans une grande casserole d’eau froide salée. Porter à ébullition et cuire pendant 20 à 25 min, jusqu’à ce qu’elles soient bien t…
Publie le 25/10/2026 06:11
Nettoyez les 1,5 kg de moules sous l’eau froide. Grattez les coquilles si nécessaire et retirez le byssus, le petit filament qui dépasse des coquilles. Écartez les moules cassées et toutes les moules ouvertes qui ne se…
Publie le 25/10/2026 06:05
Préchauffez le four à 180 °C, en chaleur statique.
Publie le 24/10/2026 15:57
Coupez 1,1 kg de paleron de bœuf en gros cubes réguliers. Retirez les morceaux de gras trop épais si nécessaire.
Publie le 24/10/2026 15:51
Épluchez les 3 oignons jaunes et la carotte. Nettoyez la branche de céleri. Émincez les oignons et coupez la carotte et le céleri en petits dés. Épluchez et hachez les 2 gousses d’ail.
Publie le 24/10/2026 15:41
Coupez 1 kg de veau en gros morceaux. Épluchez les 3 carottes et les 2 oignons. Coupez les carottes en tronçons et les oignons en quatre. Nettoyez le ½ poireau et coupez-le en tronçons. Épluchez les 3 gousses d’ail et é…